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金典总厨专业
金典总厨专业
学制：三年制技能+证书
培养能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；精通餐饮管理、酒店运营等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
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金领大厨专业
金领大厨专业
学制：两年制技能+证书
本专业以培养厨师长、行政总厨、金领主厨等烹饪人才为目标，具有良好综合素质和创新理念的优秀烹饪技术与管理能力的专业烹饪人才。
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大厨精英专业
大厨精英专业
学制：两年制技能+证书
本专业以培养精通四大菜系（川、浙、粤、苏）制作，熟练掌握冷菜、雕刻、冷拼技术，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。
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经典西点专业
经典西点专业
学制：两年制技能+证书
培养现代西点行业烘焙技术人才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。
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西餐主厨专业
西餐主厨专业
学制：两年制技能+证书
培养国际西餐行业的厨师长、主厨等为目标，能够熟练掌握德、意、俄等西式风味大菜制作技术，掌握日韩料理、巴西烧烤等制作技术，中西式风味菜肴创新技能。
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烘焙甜点专业
烘焙甜点专业
学制：9个月技能+就业
培养了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、熟知西点中主要的面团知识，西式面点制作工艺、机器设备使用及其保养的高素质西点专业人才。
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酒店管理专业
酒店管理专业
学制：三年制技能+证书
注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论，宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
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