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• 柏光举

  职称：中式烹调师

  擅长：雕刻，热菜

  工作经历：

  1983年毕业云南民族艺术学院，同年就业于春城酒楼任厨师长助理。

  1989年任安徽煌上煌大酒店厨师长。

  1996年任上海凌云大酒店行政总厨。

  1998年考取国家一级考评员，同年获上海饮食文化节雕刻金奖。

  2002年任安徽紫蓬大酒店行政总厨。

  2008年就任于新东方高级讲师至今。

• 邱志

  职称：高级烹调师，高级雕刻师

  擅长：粤菜，湘菜，雕刻，拼盘，糖艺。

  工作经历：

  2003——2004年，开始学习烹饪，经过一年的努力上灶炒菜。

  2006——2007年，进入毛家饭店，一年后成功晋升为毛家饭店厨师长。

  2008年，年进入湘阁里辣连锁酒店，一年后晋升为厨师长。

  2009年就任于新东方高级讲师至今。

• 周晓培

  职称：中式烹调技师

  擅长：川菜、湘菜、淮扬菜等各大菜系

  工作经历：

  2002——2004年，就职于陕西咸阳市老虎餐饮有限公司，担任厨师长及菜品研发部部长。

  2005——2007年，就职于陕西兴平市绿草堂食府，担任餐饮总监及厨师长。

  2007——2008年，任陕西三原川渝小四川酒楼厨师长。

  2009——2010年，任新疆乌鲁木齐绿色餐饮喀卡甫餐饮总监。

  2011——2012年，任新疆乌鲁木齐红十月奇辣坊香锅食府厨师长。

  2013年就任于新东方高级讲师至今。

• 朱峰

  职称：中式烹调技师

  擅长：新疆菜，东北菜，川菜，鲁菜，北京菜

  工作经历：

  1993年，开始学习烹饪，从事烹饪行业，从砧板做起，一步一个脚印干到厨师。

  2005年，经过努力在北京开了自己的饭店。

  2008年，回到新疆，在小尕子当厨师。

  2009年，自主创业开饭店，后又担任过主厨，对多种菜系都有所了解，涉猎广泛，博采众长。

  2010年就任于新东方高级讲师至今。

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