专业设置_新疆新东方烹饪学校

选择热门专业，成就热门人生

经典西点（2年制）

「培养目标」

　　培养现代西点行业烘焙技术人
才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。
金领大厨（2年制）

「培养目标」

　　以培养厨师长、行政总厨、优秀烹饪人才为目标，具备独立开店能力。
大厨精英（2年制）

「培养目标」

　　培养主厨、大厨、厨师长、优秀烹饪人才为目标。
西点精英（1年制）

「培养目标」

　　培养现代西点行业烘焙技术人
才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力、甜点、西式简餐等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独自开店的能力。
川菜精英（1年制）

「培养目标」

以培养厨师长、川菜大厨、川菜主厨人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。
清真菜大厨（1年制）

「培养目标」

　　培养新疆清真菜行业厨师长，主厨为目标，培养学生能够熟练掌握清真大菜制作技术，掌握新疆特色菜肴制作技术。
西餐精英（1年制）

「培养目标」

　　培养国际西餐行业的厨师长，主厨等为目标，能够熟练掌握德、意、俄等西式风味大菜制作技术、掌握日韩料理、巴西烧烤等制作技术，中西式风味菜肴创新技能。

个性化定制，开店创业好选择

3个月烘焙创业班

「学习内容」

　　掌握常见裱花蛋糕、烘焙面包类制作，重视实训内容；裱花技术花卉类、生肖类制作，常见点心制作；饼干类制作，常见蛋糕面包甜品等制作。
3个月烹饪强化班

「学习内容」

　　掌握刀工、勺工，烹调过程中火候、油温的识别、常见糊、浆、芡等技法的调制。家常热菜的制作。
2个月食品雕刻班

「学习内容」

　　掌握刀工、勺工，烹调过程中火候、油温的识别、常见糊、浆、芡等技法的调制。家常热菜的制作。
45天馕坑创业班

「学习内容」

　　掌握烤肉，馕坑肉，烤菜等各类烧烤的火候，配料等专业技巧，符合想开烧烤店却不了解的行外朋友。
私人订制

「学习内容」

　　针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，开设了私人订制专业，涉及日式料理、清真菜、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、麻辣烫、面食、早餐类等众多品种。