六月、七月
毕业季到来，初、高
中考试也相继落下大幕，在人才竞争激烈、高校毕业生
就业难工资低的今天，越来越多的初、高中毕业生选择
学习厨师专业，那么
厨师前景究竟如何呢？
1、厨师的社会作用将越来越大
社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事业的不断发展，第三产业将越来越发达。而
饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情况也和明显，十一届三中全会之前，我国饮食业基本局限在商业系统内，而改革开放二十多年，随着经济的发展，
餐饮业蓬勃兴起，各行各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化发展。
2、厨师的素质将越来越高
社会发展的重要标志之一，是人的素质普遍提高，厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，
学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于
烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来，烹饪
职业教育蓬勃发展，烹饪艺术的研究，也越来越为人们所重视，全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切，都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下
未来的厨师，他们是一批既有良好的职业道德修养，又有烹饪文化科学理论知识，同时又具有良好烹饪技艺的专家、学者和
技术人才。
3、厨师的工作方式和工作条件
厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及将使厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工切剁，新型烹饪原料的开发，使厨师大大减轻了劳动强度；新型燃烧和新型灶具的使用，使厨师少受“三废”污染之害。总之，随着科
学技术的发展，厨师在人们面前的形象，将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”，而应是能文能武、气质高雅的美食家。
据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业飞速发展，急需大批的高素质、
专业技能强的厨师人才，这给厨师
专业的学生提供了广大的就业市场。
其次，相对于其他要学习4年5年的专业来说，厨师技术易学、易懂，上手快。
新疆新东方烹饪学校拥有全国独有的理实一体化标准教室，小班互动式实训教学，烹饪大师，名师一对一辅导，手把手教学，模拟酒店教室，情景实战操作，学校紧跟餐饮市场，强化学员操作
技能和职业素养，不断为社会输送大量youxiu餐饮人才。
4、厨师工资比大学毕业生工资普遍偏高
是不是只有上大学才能拥有一个好工作呢？不是的。日前，笔者走访了一些
招聘会，发现企业打出的薪金待遇与以往相比，明显有所降低。但是有一个行业却例外，
厨师行业几乎都是打出高薪招聘的旗号：“热菜厨师，月薪8000”、“急招高级厨师人才，月薪过万” ......据人才网站发布的厨师相关职位的统计显示：平均每月发布的厨师人才招聘信息接近5000个！招聘人数超过30000人次，职位薪金均在4000元以上！到天津
新东方烹饪
技工学校学厨师，学校二年制金领大厨班、大厨精英和两年制经典
西点班毕业学员都能全部安排满意的工作。
5、厨师提升空间大
厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才，也是学厨师的学生一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现。
新疆新东方烹饪学校开设有两年制金领大厨专业、两年制经典西点专业、两年制大厨精英专业、一年制烹饪精英专业，一年制西点精英专业等长期专业；三个月烹饪强化专业、中式
面点、周末烹饪、周末西点班等短期特色专业。在学校的众多专业中，以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能胜任星级宾馆、酒店、等餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人为培养目标的两年制金领大厨专业受到
同学的欢迎。选择金领大厨班，掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验，精通
八大菜系的各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法，具有高级酒店管理能力和中等专业xueli的复合型人才！
