人无不饮食，随着社会物质文明的进步，人们迎接了快速消费品时代的到来，公共餐厅、食堂以及流动快餐等饮食方式逐渐代替了以家庭烧煮为主的传统饮食方式，厨师的劳动让人民大众得以更多的精力投入学习、工作和娱乐;而经济的高度发展，更让饮食从单纯的吃饱喝足中解脱出来，大酒店、大宴席成为了人们享受生活、讲究生活的高档生活方式。8月13日上午11：:3热菜决赛ing。。。

热菜同样雕刻基础哦！

熟练地手艺

  此次热菜比赛安排在学校的实训大厅进行，本次比赛的菜品自选热菜，比赛开始后，参赛选手井然有序地进入了比赛场地，煎炒烹炸溜……，他们开始各显神通。记者站比赛现场看到，相较初赛，各位选手准备更加充分，除了制作菜肴基本所需的原材料以外，他们还为盘饰准备了雕刻、面塑、鲜花、糖艺和精美的容器等，为菜肴增加一抹亮色。每个选手都在忘我的制作自己的菜肴，将zui好的作品呈现给评委。

老师们认真的点评，比赛就是更好的前进

美观很重要哦

美味的食物需要美丽的妆点

 年年有鱼

  根据比赛要求，参赛者要在规定一小时内完成一道热菜的制作。比赛紧张激烈，参赛选手个个身怀绝技，面对自己精心烹调的“私房菜”，他们不仅能够说出具体操作程序，而且能够津津乐道地说出一套“营养学”。参赛选手各显神通，充分展示自己的拿手绝活，为评委老师们献上一道道精美佳肴的同时充分展示了自己精湛的技艺。