在如今这个社会节奏越来越快的时代，众所周知，打工不是长远之计，如果没有一身精湛的
技术，打工也只能是打打短工罢了，那么要想在一个行业内有所建树，肯定就要选择好一份好的行业，还要选择好一个好的岗位业，如今，
学技术已成为越来越多有识之士的共识。
根据调查资料显示，现今农民工每份工作时间平均不到两年，出现了人群流动性大的“短工化”现象。而我们却经常听到某企业缺工少人，特别在年末等关键时节都会出现“用工荒”。这两者之间的矛盾现象，使得有志之士破而后立，另谋技术图发展。
对于立志学技术谋自身发展的农民工朋友，
学厨师不失为一个行之有效的途径。中国历来有“民以食为天”的传统，
餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是具吸引力的行业之一。
餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，从而使得对从业人才特别是
厨师人才的“求才若渴”。可以说，在餐饮业大发展的时期，在
厨师行业中成就“黄金”职业不是
梦想。
