主要学习精品川菜、都市流行菜、创新菜、
特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、
干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。
本专业以实践操作为主，
主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和
传统风味菜肴，从基本功开始练习。
川菜精英专业合格毕业生推荐就业，
学生毕业后可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工
作岗位，毕业生工资待遇起点高。
专注烹饪教育30年（1988-2018）
新疆新东方烹饪学校优秀厨师团队
他们才是这个行业懂传教，懂学生的人
高级烹调师:夏家宾
擅长： 市场流行菜烹饪，果蔬泡沫雕刻，艺术拼盘制作。
中式烹调技师:贺 松
擅长：雕刻，热菜
中式烹调技师：邓光强
擅长：正宗川菜，火锅，酒店流行菜制作，餐饮管理
中式烹调技师:丁荣民
擅长：川湘菜、拼盘、雕刻
中式烹调技师:潘 鹏
擅长：烹饪工艺与营养、中式烹调、西餐、新疆菜制作
中式烹调技师:周晓培
擅长：川菜、湘菜、淮扬菜等各大菜系
中式烹调技师:朱峰
擅长：新疆菜、东北菜、川菜、鲁菜、北京菜
川菜精英学生可获得以下职业资格证书：
高、中、初级中式烹调师职业技能证书 ，
高、中、初级面点师职业技能证书。
选修调酒、翻糖、糖艺、雕刻、拉面，
可获得相应技能认证的证书
新疆新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生,推荐就业，两年制以上专业, 推荐到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、知名酒楼等相关餐饮工作岗位。新疆新东方烹饪学校打造五重就业服务，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供方便。
