学前须知

烘焙创业班

烘焙创业班招生对象:

热爱西点烘焙、生日蛋糕、甜品的社会各界人士,对蛋糕烘焙技术有浓厚兴趣、有创业开店意愿的学员。

烘焙创业班培养目标:

以培养能熟练掌握西饼店所需的市场流行品种,具备独立开店和运营的西点师、甜品师为目标。

适学人群

  • 烘焙创业班

    基础差学员

    手把手教学,80%实操课程。

  • 烘焙创业班

    创业开店者

    学习市场热卖产品,掌握流行技能。

  • 烘焙创业班

    兴趣爱好者

    紧跟潮流,传授市场流行产品技术。

学习内容

面包类:

豆沙小餐包、蒜蓉小餐包、毛毛虫、菠萝包、肉松卷、葱香热狗棒、火腿披萨、鲜虾披萨、白吐司、全麦吐司、手撕包、法式乳香片、麻薯可可软欧包、丹麦黄桃、丹麦串烧、葱油肉松卷、芝士火腿、黄金焗烤三明治等;

蛋糕类:

水果蛋糕、巧克力布朗尼、黑森林蛋糕、虎皮蛋糕卷、法式芝士蛋糕、红丝绒蛋糕、乳酪玛芬蛋糕、重油蛋糕、布隆森林蛋糕、千层蛋糕、贵妃蛋糕、鲜奶彩贝、陶艺蛋糕等;

西点类:

嘉利特饼、腰果曲奇、双色曲奇、绿茶乳酪曲奇、咖啡核桃饼干、巧克力忌廉、罗曼斯饼、伯爵饼干、牛轧糖、玛格丽特饼干、老婆饼、肉松饼等;

糕点类:

芝麻糕、绿豆糕、凤梨酥、红豆酥、广式月饼系列、 冰皮月饼系列等。

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烘焙

裱花

花边、贝壳边、花边正绕、五瓣花、玫瑰花、百合花、牡丹花、太阳花、圆胚、直胚、心形胚、花卉蛋糕、手绘蛋糕、芭比娃娃蛋糕、汽车蛋糕、母亲节蛋糕、祝寿蛋糕、婚礼蛋糕、鲜花蛋糕、淋面蛋糕、韩式裱花等。

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甜品

闪电泡芙、甜甜圈、葡式蛋挞、重芝士蛋糕、轻乳酪、雪媚娘、毛巾卷、班戟等。

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