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三个月学习内容 西点的优势

蛋糕烘焙课程大纲

课程大纲

三个月能学到什么?

1 西点裱花

第一周
First weeks

花边贝壳边
花边正绕
玫瑰花边
五瓣花
百合花
....

2 西点裱花

第二周
Second weeks

玫瑰花
牡丹花
太阳花
圆胚
直胚
....

2 西点裱花

第三周
Third weeks

蓝色妖姬 欧式蛋糕
彩虹糖蛋糕 彩虹裸胚蛋糕
情人节蛋糕 玫瑰蛋糕
韩式水果蛋糕 圣诞节蛋糕
大嘴猴卡通蛋糕 雨伞蛋糕
....

2 西点裱花

第四周慕斯
fourth weeks

蓝莓慕斯 恋爱季节
白色恋人 夏日清风
草莓之恋 夏洛特
朗姆先生 巴黎名媛
夏日抹茶 燕麦能量
....

2 西点裱花

第五周慕斯
Fifth weeks

意式提拉米苏 原味提拉米苏
抹茶慕斯卷 邂逅紫薯
广式月饼 苏式月饼
老婆饼 丹麦酥
葡式蛋挞 水果蛋挞
....

2 西点裱花

第六周特色小西点
Sixth weeks

干果香酥蛋糕 荞麦蛋糕
酒汁蛋糕 鹰嘴豆粉干果蛋糕
古典巧克力蛋糕 香枕提子蛋糕
嘉利特饼 腰果曲奇
钻石饼干 维也纳圈
绿茶乳酪曲奇 咖啡核桃饼干
....

2 西点裱花

第七周特色小西点
Seventh weeks

绿茶乳酪曲奇 咖啡核桃饼干
燕麦红糖饼干 巧克力香片
杏仁肉桂派 法式乳酪
凤梨酥 红豆酥
意式乳酪塔 大理石水果塔
....

2 西点裱花

第八周流行西点
Eighth weeks

马卡龙 金手指
巧克力忌廉 罗曼斯饼
芝麻瓦片 香芋奶油饼
蔓越莓饼干 茶香小点
鸳鸯绿豆 可可薄饼
....

2 西点裱花

第九周流行西点
Ninth weeks

巧克力布朗尼 黑森林蛋糕
虎皮蛋糕卷 法式芝士蛋糕
红丝绒蛋糕 乳酪玛芬蛋糕
重油蛋糕 布隆森林蛋糕
娃娃头蛋糕 巴哈利
....

2 西点裱花

第十周面包
Tenth weeks

豆沙小餐包 蒜蓉小餐包
毛毛虫 菠萝包
肉松卷 葱香热狗棒
天然排包 香酥蓝莓面包
火腿披萨 鲜虾披萨
....

2 西点裱花

第十一周面包
Eleventh weeks

汉堡包 香葱火腿包
白吐司 全麦吐司
鸡蛋三明治 皇家三明治
手撕包 金砖
俄罗斯列巴 全麦面包
....

2 西点裱花

第十二周面包
Twelfth weeks

斑马线奶酥 葱香热狗棒
法棍 香脆片
台湾软麻花 多纳滋
炬烧热狗 黄金牛角
匈牙利培根面包 墨西哥面包
....

三个月学生成果

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