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将爱好变成事业的少年——叶杰

时间:2020-09-16 点击: 分享:
文章摘要:祖籍安徽的叶杰,初中刚毕业就随在新疆打工的父母来到了乌鲁木齐,父母因为打工挣钱几乎没有时间对叶杰的学业进行辅导,加上叶杰本身成绩一般,对学习也没有太大兴趣,刚满17岁的叶杰在高一阶段辍学了。
祖籍安徽的叶杰,初中刚毕业就随在新疆打工的父母来到了乌鲁木齐,父母因为打工挣钱几乎没有时间对叶杰的学业进行辅导,加上叶杰本身成绩一般,对学习也没有太大兴趣,刚满17岁的叶杰在高一阶段辍学了。
对于叶杰辍学,父母是既无奈又苦恼,但为人父母,又怎么会不为孩子未来考虑,父母通过和叶杰的沟通,充分考虑叶杰的个人意愿后,决定为他找个职业培训学校,学一门手艺作为安身立命之本。
考虑到叶杰本身比较爱吃,而且对当厨师也不排斥,父母就为叶杰报名了新疆新东方烹饪学校的金领大厨班,到校后,初期的刀工课、翻锅课以及相关的理论课程很快就让他产生了一定的厌学心理,但是了解到之前毕业学长们毕业后的就业情况,他还是强迫自己改变厌学情绪,积极投入学习。
随着课程的推进,叶杰从开始机械的练习刀工和翻锅,慢慢接触到了更多菜肴的实操课,这也让叶杰对厨师这个职业有了更深的理解,厨师不仅仅是一种职业,更是一种精益求精的精神象征,一个合格的厨师,不仅要会做菜,更要爱做菜,将自己对厨艺的爱好转变成提高技能的动力,让自己的水平不断进步。

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