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一碗销魂的台湾卤肉饭,好吃不腻一学就会!

时间:2019-01-14 点击: 分享:
文章摘要:新疆的冬天尤其的寒冷 一到周末新小疆就不想出门了 你是不是也是如此? 可是问题来了......
新疆的冬天尤其的寒冷
一到周末新小疆就不想出门了
你是不是也是如此?
可是问题来了
周末吃什么好呢?
不如自己动手在家来碗正宗销魂的卤肉饭吧,米饭、青菜、肉、鸡蛋一碗就能搞定,营养搭配均衡,浓郁的卤肉汁浸入喷香油润的米饭中,来一口,就超满足!快来一起动手试试吧~
卤肉饭
卤肉饭
食材:
五花肉300克、大米100克
香菇50克、熟鸡蛋2个、葱姜蒜、洋葱
八角2个、香叶、盐、冰糖
油、酱油、老抽、海鲜酱适量
食材
制作方法:
1香菇提前泡发,与洋葱一起切小块,米饭蒸熟待用。
2锅中将姜、八角、香叶、葱、蒜爆香。
3五花肉腌制好后放锅内翻炒一会下入香菇、洋葱、熟鸡蛋、冰糖、酱油、老抽、海鲜酱炒至均匀。
炖煮
4加适量热水炖煮40分钟左右后再加适量的盐调味,稍微煮一小会就可以关火了。
卤肉饭
出锅后,把卤肉汁浇在米饭上,撒点葱花就可以开动啦~浓郁的卤汁和油脂包裹着每一粒米饭,每一口都充满了厚实的味道,瞬间让人收获满满的幸福感呢~
卤肉饭小秘诀
提前腌制五花肉可以让肉质更加软糯,肥而不腻,瘦而不柴。
可按个人口味适当加一些青菜
其实卤肉饭的做法还有很多种,想要get更多卤肉饭的做法那就来新疆新东方烹饪学校吧,这里有专业的烹饪大师等你呦~更多详情欢迎前来咨询新疆新东方烹饪学校哦!

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