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滋补羊肉汤做法

时间:2018-10-17 点击: 分享:
文章摘要:滋补羊肉汤的主要材料羊肉本身就有驱寒的效果,加上白萝卜有促进消化,增强食欲的效果。让人一旦开吃就没办法停下来......接下来就看一下究竟是怎么做的吧......

今天的新疆已经被雪“包围”了,对于这场雪大家最好的反馈就是穿秋裤套毛衣,扎进秋衣and扎好秋裤,不给寒风一点“靠近”身体里的机会。在这样寒冷的季节里,新疆人自有一套御寒祛湿的方法,要不要小编悄悄地告诉你啊~~

羊肉汤

滋补羊肉汤的主要材料羊肉本身就有驱寒的效果,加上白萝卜有促进消化,增强食欲的效果。让人一旦开吃就没办法停下来......接下来就看一下究竟是怎么做的吧~

主要食材:羊肉(250g)、白萝卜(150g)、枸杞(5g)、大葱、鲜姜、料酒(10ml)、盐、胡椒粉、油。

 

制作步骤:

1、首先将买来的羊肉用清水洗净,切成小方块;白萝卜洗净,切成小滚刀块,留在一旁备用。

2、烧一锅开水,把羊肉块放入滚水中轻微注意下,还有种说法是汆一下。之后去除血沫,捞出用流动水冲干净。

3、把油放入砂锅中,中火烧热,放入大葱段和鲜姜片爆香,汆烫好的羊肉块放入其中,倒入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、差不多七成熟的时候加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂熟了即可盛出食用啦~

炖好啦

Tips:下雪降温,需暖中补肾虚,开胃健脾,御寒祛湿。

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