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成功学子——梁鹏飞

时间:2020-05-26 点击: 分享:
文章摘要:学厨师,进入大企业解决就业问题乃至创业成功拥有一份自己的事业,一直是很多新疆新东方烹饪学校学员的学习初衷和最终目标,今天要介绍的是一位年轻的创业学员梁鹏飞,今年30岁的他,凭借在学校学习到的扎实技术和创业经验,结合学校给与的创业指导和支持,
学厨师,进入大企业解决就业问题乃至创业成功拥有一份自己的事业,一直是很多新疆新东方烹饪学校学员的学习初衷和最终目标,今天要介绍的是一位年轻的创业学员——梁鹏飞,今年30岁的他,凭借在学校学习到的扎实技术和创业经验,结合学校给与的创业指导和支持,终于拥有了一家属于自己的小店,开启了属于自己的事业。
梁鹏飞出生于新疆木垒,是土生土长的新疆巴郎子,自2011年大专毕业后,21岁的他先后在中通汽车、航空票务等多个企业从事过工人、后勤、销售等多个岗位,但因为性格腼腆加之岗位门槛低可替代性强,不仅职业天花板低,薪资待遇也一直只能维持温饱,而随着年龄的增加,梁鹏飞也遇到了心动的她,但不稳定的工作,微薄的收入,让梁鹏飞始终无法下定决心确定关系,终于,在辗转反侧和深思熟虑后,他决心放弃当前看不到未来的工作,去学一门能够给自己体面收入和稳定工作的技术,给自己和她一个交代。
 
2015年初,刚辞职的梁鹏飞就开始着手职业技术学校的选取,在经过对家乡及周边县市的就业市场进行调研后,他发现餐饮行业不仅利润高,创业投资成本低,就业范围也比较广泛,无论是就业还是创业都有比较好的前景。选好了未来的就业方向,梁鹏飞立即开始了解新疆本地餐饮烹饪培训学校,在经过就业服务、学时学制、专业设置、学校口碑等一番对比后,他选择了位于乌鲁木齐市的新疆新东方烹饪学校。
在经过亲自来校考察后,梁鹏飞办理了报名入学并被安排进潘老师执教的2015级金领大厨7班,相比于其他更年轻的学员,脱产学厨的的梁鹏飞更加懂得生活的不易,在校期间充分把握每一个锻炼自己的机会,多次参加学校内举办的比赛并获奖,2017年梁鹏飞以优异的成绩从新疆新东方烹饪学校毕业,经过两年的学习,他掌握了扎实的基础和丰富的运营管理理论知识,并通过学校创就业平台推荐进入木垒胡杨餐饮连锁店工作见习。
 
凭借过硬的技术水平,梁鹏飞顺利留任就业,从帮厨做起,他用两年时间一步步做到了后厨热菜师傅,考虑到拓宽职业道路,追求更高发展目标,已经结婚的梁鹏飞萌生了创业的念头,经过和家人探讨后,得到了全家的支持,这让他对自己的创业之路充满信心。
在完成选址、装修、选品等一系列创业筹备后,梁鹏飞和妻子合开的过桥米线店终于在2019年12月初开始了营业,店铺位于奇台县商业区中心,周围小区、学校众多,加上自开店后,梁鹏飞就亲抓品控,从米线的选取、每日配料进货、高汤熬制都亲力亲为,很快就打开了周边市场,每日店内顾客络绎不绝。
 
受疫情影响,在近几个月堂食方面受到较大影响,但因为味道好,用料扎实,还是有很多老顾客打电话、发微信或通过外卖平台订餐,虽然增加了配送费用,导致整体收入出现下滑,但每日出单量较之前却没有降低,反而增加了不少新客。梁鹏飞还准备在疫情好转后,再丰富产品种类,增加炸串、凉菜等产品,并就此向班主任潘老师提出咨询,潘老师也表示会根据当前店铺的经营状态制定一份店铺发展运营方案,帮助梁鹏飞更好的经营。
最后,本次对成功学子的回访在其乐融融的氛围中落下了帷幕,除了对学校和班主任的关心表示感谢外,梁鹏飞也衷心祝愿学校越办越好,并希望学弟学妹们能够充分把握在校学习时光,能够掌握一身精湛的烹饪技术,毕业后可以获得自己心仪的岗位,在厨师这条道路上不忘初心,砥砺前行。
 

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